Bademli irmik helvası nasıl yapılır, tarifi nedir?

Lezzetli bir tatlı arayışında olanlar için, bademin çıtır dokusu ve irmiğin nefis kıvamının buluştuğu bu helva tarifi hem pratik hem de göz dolduran bir seçenek sunuyor. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya ailenizle keyifle tüketebileceğiniz bu tatlı, malzemelerin uyumunu ve pişirme sürecinin inceliklerini yansıtıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bademli İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı tereyağı
1 su bardağı çiğ badem (kabaca çekilmiş veya bütün)
1 paket vanilya (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Şerbet Hazırlama:

Bir tencereye su, süt ve şekeri ekleyin.
Karıştırarak şeker eriyene kadar kaynatın, ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Helva Kıvamı Oluşturma:

Geniş bir tavaya sıvı yağ ve tereyağını alıp eritin.
İrmiği ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik hafifçe renk değiştirip kokusu çıkana kadar bu işlemi sürdürün (yaklaşık 10-15 dakika).
Kavurma işlemi sırasında bademleri de ekleyip 2-3 dakika daha kavurun, bademlerin hafifçe kızarmasını sağlayın.

3. Şerbeti Ekleyip Pişirme:

Soğumuş şerbeti yavaş yavaş irmikli karışıma ekleyin, sıçramalara dikkat edin.
Karıştırarak şerbetin çekilmesini ve helvanın kıvam almasını sağlayın (yaklaşık 5-10 dakika).
İsteğe bağlı olarak vanilyayı ekleyip karıştırın.

4. Dinlendirme ve Servis: