Antep fıstıklı irmik helvası 2 kişilik nasıl yapılır?

Geleneksel tatlı kültürümüzün en sevilen lezzetlerinden biri olan irmik helvası, Antep fıstığı eşliğinde farklı bir dokunuş kazanıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis tatlı, hem günlük hayatınızda hem de özel anlarınızda kolayca sunabileceğiniz bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Antep Fıstıklı İrmik Helvası (2 Kişilik) Tarifi

Antep fıstıklı irmik helvası, hem hafif hem de lezzetli bir tatlıdır. Özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz pratik ve ekonomik bir seçenektir. İşte 2 kişilik Antep fıstıklı irmik helvası tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1/2 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1/4 su bardağı Antep fıstığı (iri dövülmüş)
1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir tavada tereyağını eritin. Ardından irmiği ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik, hafif altın rengi alana ve hoş bir koku yayana kadar bu işleme devam edin (yaklaşık 8-10 dakika).
Ayrı bir tencerede sütü ve toz şekeri karıştırın, şeker eriyene kadar hafifçe ısıtın. İsteğe bağlı olarak vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
Kavrulan irmiğin üzerine, ısıtılmış sütlü karışımı yavaşça dökün. Dikkatli olun, sıçrama yapabilir. Hemen karıştırmaya başlayın ve kısık ateşte, helva kıvam alana kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika). Helva, tereyağını çekip tavadan ayrılmaya başladığında kıvamı tamamdır.
Son olarak, iri dövülmüş Antep fıstıklarını ekleyip iyice karıştırın. Ocaktan alın ve 5-10 dakika dinlendirin.
Helvayı servis kaselerine paylaştırın, üzerini biraz daha Antep fıstığı ile süsleyerek sıcak veya ılık olarak servis yapın.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, helvanın lezzetini artırır, bu yüzden rengini kontrol edin.
Sütü önceden ısıtmak, helvanın topaklanmasını önler.
Antep fıstığını çok ince değil, iri parçalar halinde kırmak, tatlıya daha hoş bir doku katar.
Helvayı dinlendirdikten sonra servis yapmak, kıvamının oturmasını sağlar.

Bu tarifle, 2 kişilik nefis bir Antep fıstıklı irmik helvası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap