Antep fıstıklı dondurmalı irmik helvası nasıl yapılır?

Geleneksel irmik helvasını dondurma ve Antep fıstığı ile buluşturan bu nefis tatlı, sıcak-soğuk lezzet uyumuyla damaklarda unutulmaz bir deneyim vaat ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu enfes tarif, özel günlerde veya anlık tatlı ihtiyaçlarınız için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Antep Fıstıklı Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ veya tereyağı
1 paket vanilya
1 kase dondurma (tercihen vanilyalı veya sade)
Yarım su bardağı Antep fıstığı (iri dövülmüş)
İsteğe bağlı: tarçın veya dondurma üzeri için sos

Yapılışı:

1. İrmik Helvasının Hazırlanışı:

Geniş bir tavada sıvı yağ veya tereyağını eritin.
İrmiği ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik altın rengini alana kadar yaklaşık 10-15 dakika kavurma işlemini sürdürün.
Ayrı bir tencerede süt, su ve şekeri kaynatın. Şeker eriyip karışım homojen hale gelince ocaktan alın.
Kavrulan irmiğin üzerine yavaşça şerbeti ekleyin, hızlıca karıştırın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Su çekildikten sonra vanilyayı ekleyip karıştırın, ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Antep Fıstığı Eklenmesi:

Soğuyan irmik helvasına iri dövülmüş Antep fıstıklarının yarısını ekleyip karıştırın.

3. Servis Hazırlığı:

İrmik helvasını servis kaselerine paylaştırın.
Üzerine bir top dondurma koyun.
Kalan Antep fıstıklarını dondurmanın üzerine serpiştirin.
İsteğe bağlı olarak tarçın veya çikolata sosu ile süsleyip hemen servis yapın.

Not: Dondurma hızlı eriyeceğinden, servis öncesi hazırlık yapmanız ve taze tüketmeniz önerilir. İrmik helvasını soğuk veya ılık servis edebilirsiniz, ancak dondurma ile birleşimi için ılık olması lezzet dengesini artıracaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap