6 kişilik sütün irmik helvası nasıl yapılır?
Lezzetli ve pratik bir tatlı arayanlar için, sütlü irmik helvası hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Altın rengi irmiğin sütle buluştuğu bu nefis helva, tarçın veya cevizle zenginleştirilerek sıcak ya da soğuk şekilde keyifle tüketilebilior.
6 Kişilik Sütlü İrmik Helvası Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 litre süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- İsteğe bağlı: tarçın, dövülmüş ceviz veya fındık
Yapılışı:
1. Sütlü Şerbetin Hazırlanması
- Orta boy bir tencereye süt ve toz şekeri alın
- Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın (kaynatmayın)
- Şerbeti ocaktan alıp kenarda bekletin
2. İrmiğin Kavrulması
- Geniş tabanlı bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını alın
- Yağlar eridikten sonra irmiği ekleyin
- Orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun
- İrmik altın rengi alana ve hafif kokusu çıkana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) kavurmaya devam edin
3. Helvanın Pişirilmesi
- Kavrulan irmiğin içine hazırladığınız sütlü şerbeti yavaş yavaş ekleyin
- Her eklemede hızlıca karıştırarak topaklanmayı önleyin
- Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika pişirin
- Ara sıra karıştırarak irmiğin sütü çekmesini sağlayın
4. Son Dokunuşlar
- Ocaktan almadan 2-3 dakika önce vanilyayı ekleyip karıştırın
- Helvayı ocaktan alıp 10-15 dakika dinlendirin
- Servis kaselerine alıp üzerine tarçın serperek servis yapın
Püf Noktaları:
- İrmiği iyice kavurmak helvanın kıvamı için çok önemli
- Sütlü şerbeti yavaş ekleyip hızlı karıştırmak topaklanmayı önler
- Helvayı dinlendirdikten sonra servis yapmak daha lezzetli olur
- İsteğe göre üzerine dövülmüş ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz
|
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")