Yuvarlak borcamda sütlü irmik tatlısı nasıl yapılır?

Yuvarlak borcamda hazırlanan sütlü irmik tatlısı, hem göze hitap eden şık sunumu hem de pratik yapımıyla evlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Sütlü dokusu ve tarçınla tamamlanan aromasıyla çay saatlerinizi şenlendirecek bu tatlı, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yuvarlak Borcamda Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi

Merhaba! Yuvarlak borcamda sütlü irmik tatlısı yapmak hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Bu tatlı, sütlü ve hafif dokusuyla özellikle çay saatlerinde veya misafirlerinize ikram etmek için idealdir. Aşağıda, adım adım yuvarlak borcamda sütlü irmik tatlısı yapımını anlatıyorum. Malzemeler ve püf noktalarıyla birlikte, kolayca evde deneyebilirsiniz.

Malzemeler (6-8 Kişilik):

1 litre süt (tercihen tam yağlı)
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin veya 1 çay kaşığı vanilya özütü
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, daha lezzetli olması için)
Üzeri için: tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz/fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak, yuvarlak borcamı hafifçe yağlayın veya tereyağı sürerek yapışmamasını sağlayın. Bu, tatlıyı daha kolay servis etmenize yardımcı olacaktır. Borcamı bir kenara ayırın.
Orta boy bir tencereye sütü ekleyin ve orta ateşte ısıtmaya başlayın. Süt kaynamadan önce, irmiği yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin. Bu adım, tatlının pürüzsüz olması için çok önemlidir.
İrmik ve süt karışımı koyulaşmaya başlayınca, toz şekeri ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Şeker eriyip tatlı kıvam alana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Karışımın dibine yapışmaması için tahta bir kaşıkla sürekli karıştırmanızı öneririm.
Tatlı iyice kıvam aldığında (yoğun bir muhallebi kıvamında), vanilini ve isteğe bağlı olarak tereyağını ekleyip birkaç dakika daha karıştırın. Tereyağı, tatlıya daha zengin bir aroma katacaktır.
Hazır olan tatlı karışımını, önceden hazırladığınız yuvarlak borcama dökün ve bir spatula ile üzerini düzleştirin. Bu, soğuduktan sonra daha güzel bir görünüm sağlar.
Tatlıyı oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Daha sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Soğudukça kıvamı oturacak ve dilimlemek daha kolay olacaktır.
Servis etmeden önce, üzerine tarçın serperek veya hindistan cevizi ile süsleyerek sunabilirsiniz. İsterseniz, ceviz veya fındık gibi kuruyemişlerle de zenginleştirebilirsiniz.

Püf Noktaları:

İrmiği süte eklerken yavaş yavaş karıştırın, aksi halde topaklanma olabilir. Eğer topaklanma fark ederseniz, bir çırpıcı ile hızlıca karıştırarak düzeltebilirsiniz.
Tatlıyı pişirirken orta ateş kullanın; yüksek ateşte pişirmek, tatlıyı yakabilir veya dibinin tutmasına neden olabilir.
Soğutma süresini en az 2 saat olarak planlayın; bu, tatlının tam kıvamını alması için önemlidir. Dilimlemek isterseniz, buzdolabında daha uzun süre bekletebilirsiniz.
Yuvarlak borcam kullanmak, tatlıya estetik bir görünüm kazandırır ve dilimlemesi kolaydır. Eğer borcamınız yoksa, benzer boyutta bir fırın kabı da kullanabilirsiniz.

Bu tarifle, yumuşak ve sütlü bir irmik tatlısı elde edeceksiniz. Afiyet olsun! Denemek isterseniz, yorumlarınızı bekliyorum.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap