Yumurtasız haşhaşlı irmik tatlısı nasıl yapılır?

Geleneksel lezzetleri modern beslenme alışkanlıklarıyla buluşturan pratik bir tatlı tarifi. Haşhaşın aromatik dokusu ve irmiğin nefis kıvamıyla hazırlanan bu yumurtasız versiyon, hem vejetaryenler hem de farklı bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yumurtasız Haşhaşlı İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı haşhaş
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın.
Haşhaşı bir kaseye alarak üzerine sıcak su ekleyin ve 10 dakika bekletin, sonra süzün.
Geniş bir karıştırma kabında irmik, toz şeker, süt, su, sıvı yağ, haşhaş, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.
Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
Yağlanmış bir kek kalıbına karışımı dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin, kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuyan tatlıyı dilimleyip üzerine tarçın serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

Haşhaşı ıslatmak, tatlıya daha yumuşak bir doku kazandırır ve acılığını alır.
Karışımı çok uzun süre çırpmamaya dikkat edin, aksi halde tatlı sertleşebilir.
Fırın sıcaklığına göre pişme süresi değişebilir, bu yüzden kürdan testi yapmak önemlidir.

Servis Önerisi: