Yoğurtlu irmikli revani nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Geleneksel tatlılar arasında özel bir yeri olan revani, yoğurt ve irmikle hazırlanan nefis dokusuyla dikkat çekiyor. Şerbetli tatlı sevenler için ideal olan bu tarif, hem pratik hem de lezzetli sonuç veriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu İrmikli Revani Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti İçin:

2,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5-6 dakika daha kaynatarak kıvam almasını sağlayın. Şerbeti soğumaya bırakın.
Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Yoğurt, sıvı yağ, irmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Yağlanmış bir tepsiye (genellikle 30x40 cm boyutunda) karışımı dökün ve düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Revani fırından çıkar çıkmaz, soğuk şerbeti üzerine dökün ve şerbeti çekene kadar bekletin.
Oda sıcaklığında soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın. İsteğe bağlı üzerine hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz serpebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Şerbetin soğuk, revaninin sıcak olması önemlidir; böylece şerbeti daha iyi çeker.
İrmiği karışıma ekledikten sonra 5-10 dakika bekletirseniz, irmik yumuşar ve kıvam daha iyi olur.
Revaniyi dilimlerken ıslak bıçak kullanmak temiz kesim sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap