Yoğurtlu haşhaşlı irmik tatlısı nasıl yapılır?

Geleneksel tatlılara modern bir dokunuş getiren bu tarif, haşhaşın aromatik lezzetini irmiğin hafif dokusu ve yoğurdun ferahlatıcı etkisiyle buluşturuyor. Pratik hazırlanışı ve dengeli tat profiliyle öne çıkan bu tatlı, hem günlük çay saatleriniz hem de özel davetleriniz için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Haşhaşlı İrmik Tatlısı Tarifi

Bu tatlı, hafif dokusu, yoğurtlu yapısı ve haşhaşın aromasıyla geleneksel tatlılara farklı bir yorum getiriyor. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarifi, misafirlerinize veya ailenize rahatlıkla sunabilirsiniz. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı haşhaş
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Üzeri için: pudra şekeri veya dövülmüş ceviz

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve orta boy bir kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir karıştırma kabında irmik, yoğurt, toz şeker, sıvı yağ ve haşhaşı birleştirin. Tüm malzemeler homojen bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
Kabartma tozu ve vanilini ekleyip bir kez daha karıştırın, böylece tatlı hafif ve kabarık olacaktır.
Hazırladığınız karışımı yağlanmış kalıba dökün ve spatula ile üzerini düzleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: temiz çıkarsa tatlı hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Soğuyan tatlıyı kalıptan çıkarın, üzerine pudra şekeri serpin veya dövülmüş ceviz ile süsleyip dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Haşhaşın acılığını almak için önceden sıcak suda 10 dakika bekletebilirsiniz, ardından süzün ve tarife ekleyin.
Tatlının daha nemli olmasını isterseniz, 1/4 su bardağı süt ekleyebilirsiniz.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden son 5 dakikada kontrol edin ve gerektiğinde süreyi ayarlayın.

Bu tarifle, yoğurtlu haşhaşlı irmik tatlısını kolayca hazırlayabilir, çay saatlerinizi veya özel günlerinizi tatlandırabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap