Yarım Paket İrmik Helvası Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram irmik (yarım paket)
- 125 gram tereyağı (1 çay bardağı)
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 çay bardağı süt (isteğe bağlı, daha yumuşak olması için)
- 1 paket vanilya (isteğe bağlı)
- Çekilmiş ceviz veya fındık (üzeri için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle, bir tencereye suyu ve şekeri ekleyip kaynatın. Şeker eriyip şerbet kıvamına gelince ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak sütü de bu aşamada ekleyebilirsiniz.
- Başka bir tavada tereyağını eritin. Tereyağı eridikten sonra irmiği ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik, rengi hafifçe dönüp kokusu çıkana kadar yaklaşık 10-15 dakika kavrulmalıdır.
- İrmik iyice kavrulduktan sonra, hazırladığınız sıcak şerbeti dikkatlice tavaya ekleyin. Şerbeti eklerken sıçrama olabileceğinden dikkatli olun.
- Şerbeti ekledikten sonra helvayı sürekli karıştırarak pişirin. İrmik şerbeti çekip kıvam alana kadar yaklaşık 5-10 dakika pişirmeye devam edin.
- Kıvam alınca ocağın altını kapatın, vanilyayı ekleyip karıştırın. Tavayı ocaktan alıp üzerini bir kapak veya bezle kapatarak 10-15 dakika dinlendirin.
- Dinlendikten sonra helvayı servis kaselerine paylaştırın. İsterseniz üzerine çekilmiş ceviz veya fındık serperek sıcak veya ılık olarak servis yapın.
Notlar:
- İrmiği iyice kavurmak, helvanın lezzetli olması için önemlidir; yanmamasına dikkat edin.
- Şerbeti sıcakken eklemek, irmiğin topaklanmasını önler.
- Bu tarif yaklaşık 4-6 kişiliktir, dilerseniz malzemeleri artırarak tam paket de yapabilirsiniz.
Afiyet olsun! |
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")