Yalancı tavuk göğsü tatlısı nasıl yapılır?

Yalancı tavuk göğsü, Türk mutfağının sevilen ve hafif tatlılarından biridir. Adı, geleneksel tavuk göğsü tatlısı ile benzerlik göstermesine rağmen, içinde tavuk eti kullanılmadığı için "yalancı" olarak adlandırılır. Genellikle süt, şeker, un ve nişasta gibi malzemelerle yapılan bu tatlı, hafif ve lezzetli bir alternatiftir.

Malzemeler

Yalancı tavuk göğsü tatlısı yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç bulunmaktadır:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı nişasta (mısır veya buğday nişastası tercih edilebilir)
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Hindistan cevizi (isteğe bağlı olarak süsleme için)

Yapılışı

Yalancı tavuk göğsü tatlısı yapımı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek hazırlanabilir:

1. Sütü Hazırlama: Bir tencereye sütü, toz şekeri, unu ve nişastayı ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Bu aşamada topaklanmaması için çırpıcı kullanabilirsiniz.

2. Kıvam Alma: Karışım kaynamaya başladığında vanilini ve kabartma tozunu ekleyin. Kıvamı koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.

3. Tereyağını Ekleyin: Kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve içine tereyağını ekleyerek iyice karıştırın.

4. Kalıba Dökme: Hazırladığınız karışımı bir kek kalıbına veya istediğiniz başka bir kalıba dökün. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Daha sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirerek soğutun.

5. Servis: Tatlı, soğuduktan sonra kalıptan çıkarılabilir. Üzerini hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Yalancı tavuk göğsü tatlısı, hafif yapısı ve kolay hazırlanması sayesinde özellikle yaz aylarında tercih edilmektedir. Dilerseniz tatlının içine meyve püreleri ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca, çikolata sosu veya karamel sos ile de tatlının üzerine tat katmak mümkündür.

Yalancı tavuk göğsü, Türk mutfağının klasik tatlıları arasında yer almakta olup, damak zevkine hitap eden bir lezzettir. Herkesin rahatlıkla yapabileceği bu tatlı, özellikle misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.