Vișneli irmik tatlısı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Kavrulmuş irmiğin enfes aromasıyla hazırlanan bu nefis tatlı, vişne reçelinin tatlı-ekşi dengesiyle buluşuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, fırından çıkan sıcaklığıyla ev mutfağınıza mis gibi bir koku yayarken, buzdolabında dinlendirilmiş haliyle yaz sofralarınıza ferahlık getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Vişneli İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı vişne reçeli veya vişne marmeladı
Üzeri için: Hindistan cevizi veya pudra şekeri

Yapılışı:

İlk olarak, orta boy bir tencereye irmiği alın ve hafif pembeleşene kadar kavurun. Bu işlem, tatlıya hoş bir lezzet katacaktır.
İrmik kavrulduktan sonra, sıvı yağ, süt, su ve toz şekeri ekleyip karıştırarak pişirmeye devam edin. Karışım koyulaşıp göz göz olana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Pişen karışımı ocaktan alın, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın.
Tatlıyı pişireceğiniz ısıya dayanıklı bir kabı yağlayın ve karışımı dökün. Üzerini bir spatula ile düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Tatlı piştikten sonra, fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Ilık hale geldiğinde, vişne reçelini veya marmeladını üzerine eşit şekilde yayın.
Tamamen soğuduktan sonra, buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce Hindistan cevizi veya pudra şekeri serperek süsleyin.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, tatlıya daha yoğun bir lezzet verir, bu yüzden kavurma aşamasını atlamayın.
Vişne reçeli yerine taze vişne kullanacaksanız, vişneleri şekerle pişirip soğutarak marmelat kıvamına getirebilirsiniz.
Tatlıyı buzdolabında dinlendirmek, kıvamının daha iyi oturmasını sağlar ve dilimlemesi kolaylaşır.

Servis Önerisi:

Vişneli irmik tatlısını, üzerine biraz dondurma veya kaymak ile servis ederek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap