Tepside irmik helvası nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir tatlı arayanlar için, tepside sunulan nefis bir irmik helvası tarifi. Malzemelerin dengeli kullanımı ve püf noktalarıyla, evde kolayca hazırlanabilecek bu tatlı, özel günlerde veya çay saatlerinde sevdiklerinizi mutlu edecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tepside İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Üzeri için: Hindistan cevizi, ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencereye süt, su ve şekeri alarak kaynamaya bırakın. Şeker eriyip karışım kaynayınca ocaktan alın.
Diğer tarafta, geniş bir tavaya sıvı yağı ve irmiği alın. Orta ateşte, irmik pembeleşene ve hafif kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak kavurun. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürebilir.
İrmik iyice kavrulduktan sonra, ocaktan alın ve üzerine hazırladığınız sıcak şerbeti yavaş yavaş ekleyin. Dikkatli olun, karışım sıçrayabilir.
Karıştırmaya devam ederek, irmiğin şerbeti çekmesini sağlayın. Topaklanma olmaması için iyice karıştırın.
Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip birkaç dakika daha karıştırdıktan sonra, ocaktan alın.
Yağlanmış bir tepsiye veya borcama helva karışımını dökün ve spatula veya ıslak kaşıkla üzerini düzeltin.
İsteğe bağlı olarak üzerine Hindistan cevizi, dövülmüş ceviz veya fındık serpebilirsiniz.
Helvayı oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, helvanın lezzetini artırır, bu yüzden rengi değişene kadar karıştırmaya devam edin.
Şerbeti eklerken yavaş yavaş dökün ve hızlıca karıştırın, böylece topaklanma önlenir.
Soğuduktan sonra dilimlemek, helvanın dağılmamasını sağlar.
İsteğe bağlı olarak, şerbet içine bir çubuk tarçın ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.

Servis Önerisi: