Tek kişilik irmik helvası nasıl yapılır?

Lezzetli bir tatlı krizi anında imdada yetişecek pratik bir tarif: tek kişilik irmik helvası. Az malzemeyle kısa sürede hazırlanan bu nefis tatlı, hem göz dolduran sunumu hem de kolay yapılışıyla mutfak deneyimi olmayanların bile güvenle deneyebileceği bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tek Kişilik İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1/2 çay bardağı sıvı yağ (veya 2 yemek kaşığı tereyağı)
1/2 çay bardağı süt (isteğe bağlı, daha yumuşak helva için)
1 çay kaşığı vanilya (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık veya çam fıstığı

Yapılışı:

Öncelikle, bir tencerede su ve şekeri karıştırıp kaynatın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve şerbeti sıcak tutun.
Ayrı bir tavada sıvı yağı (veya tereyağını) ısıtın. İsteğe bağlı olarak fıstık veya çam fıstığını ekleyip hafifçe kavurun.
Fıstıkları kenara alıp, aynı tavaya irmiği ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak irmiği pembeleşene kadar kavurun. Bu işlem yaklaşık 8-10 dakika sürebilir.
İrmik iyice kavrulduktan sonra, sıcak şerbeti dikkatlice tavaya ekleyin. Şerbeti eklerken hızlıca karıştırın, çünkü irmik şerbetle temas ettiğinde köpürebilir.
Şerbeti ekledikten sonra, ocağın altını kısın ve helvayı sürekli karıştırarak pişirin. İsteğe bağlı olarak sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. Helva, suyu çekip kıvam alana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
Son olarak, vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocağı kapatın. Tavayı ocaktan alıp, helvayı 5-10 dakika dinlendirin. Bu sürede helva biraz daha kıvam alacaktır.
Dinlenen helvayı servis kaselerine alıp, isteğe bağlı olarak tarçın veya antep fıstığı serperek sıcak veya ılık şekilde servis yapın.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, helvanın lezzetini artırır, bu yüzden rengi değişene kadar karıştırmaya özen gösterin.
Şerbeti eklerken dikkatli olun, sıçramalara karşı önlem almak için uzun saplı bir kaşık kullanabilirsiniz.
Helvayı dinlendirmek, kıvamının oturmasına yardımcı olur, bu nedenle hemen servis etmeyin.

Not: Bu tarif, tek kişilik porsiyon için uygun olup, malzemeleri artırarak daha fazla kişiye hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap