Tatlı köy irmik tarifi nasıl yapılır?

Geleneksel lezzetler arasında öne çıkan sütlü bir tatlı olan köy irmiği, hem yapım kolaylığı hem de damaklarda bıraktığı enfes tatla öne çıkıyor. Evde birkaç basit malzemeyle hazırlanabilen bu tatlı, özellikle sütlü tatlı tutkunları için vazgeçilmez bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tatlı Köy İrmiği Tarifi

Tatlı köy irmiği, geleneksel Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tatlı, özellikle sütlü tatlı sevenler için ideal bir seçenektir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz tatlı köy irmiği tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
İsteğe bağlı: tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz

Yapılışı:

Geniş bir tencereye tereyağını alın ve eritin.
Eriyen tereyağına irmiği ekleyin ve kısık ateşte, irmik hafifçe kavrulana kadar karıştırarak pişirin. Bu aşama, tatlıya hoş bir aroma katacaktır.
İrmik hafifçe kavrulduktan sonra, yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Süt ve irmik iyice karıştıktan sonra toz şekeri ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
Tatlı kıvam alıp göz göz olana kadar orta ateşte pişirin. Bu süre yaklaşık 15-20 dakika sürebilir.
Pişme işlemi tamamlandığında vanilyayı ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak ocaktan alın.
Tatlıyı kaselere veya bir tepsiye dökün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra buzdolabında birkaç saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz serperek süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

İrmiği kavururken yanmamasına dikkat edin; aksi takdirde tatlı acı bir tat alabilir.
Sütü yavaş yavaş ekleyerek topaklanmayı önleyebilirsiniz.
Soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirmek, tatlının kıvamının daha iyi oturmasını sağlar.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize nefis bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap