Tart kalıbında portakallı irmik tatlısı nasıl yapılır?

Portakalın ferahlatıcı aromasıyla irmiğin enfes dokusunu birleştiren bu tart, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tatlı, özel günlerde veya çay saatlerinde fark yaratacak bir alternatif olarak sofraları süslüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tart Kalıbında Portakallı İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış tercih edilir)
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz
Üzeri için: hindistan cevizi, file badem veya antep fıstığı

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Tart kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir tencereye irmik ve şekeri alıp orta ateşte, irmik hafifçe kavrulana kadar 3-4 dakika karıştırarak kavurun.
Portakal suyu, süt ve sıvı yağı ekleyip sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika).
Ocaktan aldıktan sonra portakal kabuğu rendesi, vanilya, kabartma tozu ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
Hazırladığınız karışımı tart kalıbına dökün, üzerini bir spatula ile düzleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika veya üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Soğuyan tatlıyı kalıptan çıkarın, dilimleyip hindistan cevizi, file badem veya antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.

İpuçları:

Portakal suyunu taze sıkarak daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz.
İrmiği iyice kavurursanız tatlı daha lezzetli olur, ancak yakmamaya dikkat edin.
Tatlıyı buzdolabında dinlendirerek daha kolay dilimlenmesini sağlayabilirsiniz.
Üzerini tarçın veya bal ile de süsleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap