Tahinli irmikli tatlı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli bir tatlı arayışında olanlar için pratik ve doyurucu bir seçenek: tahinli irmik tatlısı. Hem malzemelerin ekonomik olması hem de yapımının kolaylığı ile evlerde sıkça tercih edilen bu tatlı, sütlü ve tahinli dokusuyla farklı bir deneyim sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tahinli İrmikli Tatlı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı tahin
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Ceviz veya fındık içi (üzeri için)

Yapılışı:

İlk olarak, orta boy bir tencereye sıvı yağı alın ve kısık ateşte ısıtın.
İrmiği ekleyip, rengi dönüp kokusu çıkana kadar yaklaşık 5-7 dakika kavurun.
Ayrı bir kapta süt, su ve şekeri karıştırın, şeker eriyene kadar hafifçe ısıtın (kaynatmayın).
Şekerli sıvı karışımını, kavrulan irmiğe yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Orta ateşte, irmikler sıvıyı çekip kıvam alana kadar pişirin, yaklaşık 10-15 dakika.
Altını kapatmadan hemen önce vanilyayı ekleyip karıştırın, ardından ocaktan alın.
Tatlıyı ılımaya bırakın, elinizin dayanabileceği sıcaklığa geldiğinde tahini ekleyip iyice karıştırın.
Hazırladığınız karışımı, yağlanmış bir tepsiye veya küçük kâselere dökün, üzerini düzeltin.
Üzerine ceviz veya fındık içi serpiştirin, oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın. Dilerseniz tarçınla süsleyin.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, tatlıya hoş bir lezzet ve kıvam verir, bu adımı atlamayın.
Tahini, tatlı çok sıcakken eklerseniz tadı acılaşabilir, bu yüzden ılımasını bekleyin.
Soğutma işlemi, tatlıyun kıvamının oturmasına yardımcı olur, bu nedenle buzdolabında dinlendirmek önemlidir.

Servis Önerisi: