Sütsüz sade irmik helvası nasıl yapılır?

Geleneksel tatlıları sade malzemelerle hazırlamanın pratik bir örneği olan bu irmik helvası, süt kullanmadan suyla hazırlanan hafif bir alternatif sunuyor. Az malzemeyle lezzetli sonuçlar arayanlar için ideal olan tarif, adım adım anlatımıyla kolaylıkla uygulanabiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütsüz Sade İrmik Helvası Tarifi

Sütsüz sade irmik helvası, geleneksel lezzetleri sade malzemelerle hazırlamayı sevenler için ideal bir tatlıdır. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

2 su bardağı irmik
1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
1,5 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı vanilya özütü veya tarçın

Yapılışı:

Geniş bir tencereye sıvı yağı alın ve orta ateşte ısıtın.
İrmiği ekleyip sürekli karıştırarak kavurun. İrmik, hafif altın rengi alana ve hoş bir koku yayana kadar bu işleme devam edin (yaklaşık 10-15 dakika).
Ayrı bir tencerede su ve toz şekeri kaynatın, şeker eriyince ocaktan alın.
Kavrulan irmiğin üzerine yavaşça şekerli suyu ekleyin (dikkatli olun, sıçrayabilir).
Karıştırarak kısık ateşte pişirin, suyunu çekip topaklanana kadar yaklaşık 5-10 dakika pişirmeye devam edin.
İsteğe bağlı vanilya veya tarçın ekleyip karıştırın.
Ocağı kapatın, tencerenin kapağını kapatıp 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
Servis tabağına alıp ılık veya soğuk servis yapın.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, helvanın kıvamı için önemlidir; renk değişimini gözlemleyin.
Şekerli suyu eklerken yavaş olun, aksi halde irmik topaklanabilir.
Demleme süresi, helvanın yumuşak olmasını sağlar, atlamayın.

Bu tarifle, sade ve hafif bir irmik helvası keyfi yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap