Sütsüz irmik helvası 2 kişilik nasıl yapılır?

Süt kullanmadan hazırlanan, hafif ve pratik bir irmik helvası tarifi. İrmiğin altın rengiyle kavrularak şerbetle buluştuğu bu nefis tatlı, sade malzemelerle lezzet şöleni sunuyor. İsteğe bağlı ceviz veya fıstık eklenerek farklı dokular kazanabilen bu helva, misafirlerinize sunmak veya günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütsüz İrmik Helvası (2 Kişilik) Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1/2 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
İsteğe bağlı: 1-2 damla limon suyu (şerbetin şekerlenmesini önler)
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı dövülmüş ceviz veya fıstık

Yapılışı:

Öncelikle, bir tencerede su ve şekeri karıştırarak şerbeti hazırlayın. Şeker eriyip kaynamaya başlayınca, isteğe bağlı olarak limon suyu ekleyin ve 4-5 dakika daha kaynatın. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Başka bir tavada sıvı yağı kızdırın. İrmiği ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik, rengi hafifçe dönüp kokusu çıkana kadar yaklaşık 10-15 dakika kavrulmalıdır. Dikkatli olun, yanmaması için karıştırmayı ihmal etmeyin.
İrmik iyice kavrulduktan sonra, ocak ısısını kısın ve soğumuş şerbeti yavaşça ekleyin. Şerbeti eklerken dikkatli olun, sıçrayabilir. Hızlıca karıştırarak irmiğin şerbeti çekmesini sağlayın.
Karışımı kapağı kapalı şekilde yaklaşık 10-15 dakika kısık ateşte dinlendirin, bu sürede irmik şerbeti tamamen emecek ve helva kıvam alacaktır. İsteğe bağlı olarak, ceviz veya fıstık ekleyip karıştırabilirsiniz.
Son olarak, helvayı ocaktan alıp 5-10 dakika dinlendirin ve servis kaselerine paylaştırarak sıcak veya ılık şekilde tüketin. Afiyet olsun!

Not: Şerbetin soğuk, irmiğin sıcak olması helvanın kıvamı için önemlidir. İrmiği iyice kavurmak, helvanın topaklanmamasını sağlar. Dilerseniz tarçın veya vanilya ile tatlandırabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap