Sütsüz bir bardak irmik helvası nasıl yapılır?

1. Öncelikle bir tencerede su ve şekeri karıştırarak kaynatın. Kaynayınca altını kısın ve şerbeti soğumaya bırakın.

2. Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Yağ kızınca irmiği ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun.

3. İrmik rengi dönüp hafifçe kızardığında ve mis gibi kokmaya başladığında, önceden hazırladığınız ılık şerbeti dikkatlice ekleyin.

4. Şerbeti ekler eklemez hızlıca karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.

5. Daha sonra altını kapatın ve helvayı 10 dakika dinlendirin. İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.

6. Servis yapmadan önce bir kaşıkla karıştırarak helvayı kabartın. Üzerine tarçın serperek sıcak veya ılık şekilde servis edin.