Sütsüz 6 kişilik irmik helvası nasıl yapılır?

Geleneksel lezzetleri farklı beslenme ihtiyaçlarına uyarlayan bir tarif: süt ürünü içermeyen, laktoz intoleransı olanlar için ideal ve yalnızca birkaç temel malzemeyle hazırlanan nefis bir irmik helvası. Pratik yapım süresi ve püf noktalarıyla bu tarif, hem günlük çay saatleriniz hem de özel davetleriniz için mükemmel bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütsüz 6 Kişilik İrmik Helvası Tarifi

Sütsüz irmik helvası, geleneksel lezzetlerden vazgeçmek istemeyenler için pratik ve hafif bir alternatiftir. Özellikle süt ürünleri tüketmeyenler veya laktoz intoleransı olanlar için idealdir. İşte, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir 6 kişilik sütsüz irmik helvası tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı irmik
1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı veya zeytinyağı)
1,5 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı, aroması için)
İsteğe bağlı olarak fıstık, ceviz veya tarçın ile süsleme

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir tencereye sıvı yağı alın ve orta ateşte ısıtın. Yağ hafifçe kızarmaya başladığında irmiği ekleyin.
İrmiği sürekli karıştırarak, rengi altın sarısı olana ve hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürebilir; dikkatli olun, yanmasın.
Ayrı bir tencerede su ve toz şekeri karıştırın, kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve şekerin tamamen eridiğinden emin olun. İsteğe bağlı olarak vanilya özütünü bu aşamada ekleyebilirsiniz.
Şerbeti, kavrulan irmiğin üzerine yavaşça dökün (dikkat edin, sıçrayabilir). Hızlıca karıştırarak irmiğin şerbeti çekmesini sağlayın.
Ocağın altını en kısık seviyeye getirin, tencerenin kapağını kapatın ve helvanın suyunu çekip kıvam alması için 10-15 dakika pişirin. Arada bir karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Helva piştikten sonra ocağı kapatın ve 5-10 dakika dinlendirin. Bu süre, helvanın daha iyi kıvam almasını sağlar.
Servis yapmadan önce, isteğe bağlı olarak üzerini fıstık, ceviz veya tarçın ile süsleyebilirsiniz. Sıcak veya ılık olarak servis edin.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, helvanın lezzetini artırır; ancak yanmamasına dikkat edin.
Şerbeti eklerken hızlı karıştırın, böylece topaklanma önlenir.
Dinlendirme süresi, helvanın kıvamını mükemmel hale getirir, bu adımı atlamayın.
Eğer daha yoğun bir tat isterseniz, su yerine bitkisel süt (badem veya hindistan cevizi sütü) kullanabilirsiniz, ancak bu sütsüz tarifin orijinal halidir.

Bu tarifle, sadece 20-25 dakikada hazırlayabileceğiniz sütsüz irmik helvası, özellikle çay saatleri veya özel günler için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap