Sütlü irmikli revani nasıl yapılır? tarifi nedir?

Geleneksel şerbetli tatlılar arasında özel bir yeri olan sütlü irmikli revani, hem hafif dokusu hem de pratik yapımıyla dikkat çekiyor. Sütün yumuşaklığının irmikle buluştuğu bu nefis tatlı, misafir sofralarını şenlendirmek için harika bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlü İrmikli Revani Tarifi: Hafif ve Lezzetli Bir Şerbetli Tatlı

Sütlü irmikli revani, geleneksel revani tatlısının sütle zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Hafif dokusu ve mis gibi kokusuyla özellikle şerbetli tatlı sevenlerin favorisi olan bu tatlı, misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik bir seçenektir. İrmiğin verdiği nemli yapı ve sütün yumuşaklığı birleşince ortaya nefis bir lezzet çıkıyor. Aşağıda, evde kolayca yapabileceğiniz sütlü irmikli revani tarifini adım adım anlatıyorum.

Malzemeler (6-8 Kişilik)

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu (isteğe bağlı, aroma için)

Şerbeti İçin:

2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

Öncelikle, şerbeti hazırlayın. Bunun için bir tencereye su ve şekeri alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5-10 dakika daha kaynatarak şerbetin kıvam almasını sağlayın. Şerbeti soğumaya bırakın; revani sıcakken soğuk şerbetle buluşacak.
Fırını 180°C'de önceden ısıtın ve revaniyi pişireceğiniz borcam veya kek kalıbını yağlayarak hazırlayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri alarak, şeker eriyip köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. Bu, revaninin hafif olmasını sağlayacaktır.
Üzerine süt, sıvı yağ, irmik, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula veya çırpma teliyle yavaşça karıştırın. İsterseniz rendelenmiş limon kabuğunu da ekleyerek aromasını zenginleştirebilirsiniz.
Hazırladığınız karışımı yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatulayla düzleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında, 180°C'de yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Kürdan temiz çıkıyorsa revani hazırdır.
Revaniyi fırından çıkarır çıkarmaz, soğuk şerbeti üzerine yavaş yavaş dökün. Şerbeti çekene kadar bekleyin; bu, revaninin nemli ve yumuşak kalmasını sağlar.
Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra dilimleyip servis yapın. Üzerini hindistan cevizi veya dövülmüş cevizle süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Yumurta ve şekeri iyice çırpmak, revaninin kabarık olması için önemlidir. Eğer mikseriniz varsa, yüksek hızda çırpın.
Şerbeti soğuk, revaniyi sıcakken birleştirmeye dikkat edin; aksi halde tatlı yumuşak olmayabilir.
İrmiğin taze olması, tatlı dokusunu etkiler. Bayat irmik kullanmaktan kaçının.
Revaniyi dilimledikten sonra buzdolabında saklayabilirsiniz, ancak oda sıcaklığında servis etmek daha lezzetlidir.

Bu tarifle, sütlü irmikli revani yapmak oldukça basit. Deneyen herkese afiyet olsun! Pratik olması ve malzemelerin evde kolayca bulunabilirliği sayesinde, ani misafirler için ideal bir tatlı seçeneğidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap