Sütlü irmikli haşhaşlı tatlı nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için sütlü irmikli haşhaşlı tatlı, hem besleyici hem de farklı aromasıyla öne çıkıyor. İrmiğin hafif dokusu, sütün kıvamı ve haşhaşın eşsiz lezzetinin birleşimiyle hazırlanan bu tatlı, her sofraya şık bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlü İrmikli Haşhaşlı Tatlı Tarifi

Bu nefis sütlü irmikli haşhaşlı tatlı, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. İrmiğin hafif dokusu, sütün kremalı yapısı ve haşhaşın aroması bir araya gelerek enfes bir tatlı ortaya çıkarır. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı haşhaş
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
İsteğe bağlı: tarçın veya hindistan cevizi (servis için)

Yapılışı:

1. Haşhaşı bir tavada kısık ateşte 2-3 dakika kavurun. Bu, haşhaşın aromasını ortaya çıkaracaktır. Ardından kenara alın.
2. Geniş bir tencereye sütü alın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın. Süt kaynamaya yakınken irmiği yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
3. İrmik ve süt karışımı koyulaşmaya başlayınca toz şekeri ilave edin. Karıştırmaya devam edin.
4. Kavurduğunuz haşhaşı tencereye ekleyin ve karıştırın. Kıvam yoğunlaşana kadar pişirmeye devam edin (yaklaşık 10-15 dakika).
5. Son olarak tereyağı ve vanilini ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak pişirin. Tatlı, muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın.
6. Hazırladığınız tatlıyı ıslattığınız bir kaşıkla kaselere bölün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
7. Servis yapmadan önce üzerine tarçın veya hindistan cevizi serperek sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

İrmiği süte eklerken sürekli karıştırmak, topaklanmayı engeller ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Haşhaşı kavururken yanmamasına dikkat edin; aksi takdirde acı bir tat oluşabilir.
Tatlıyı soğuturken üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında muhafaza edin, böylece üstü kaymak bağlar.
Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Bu tarifle, sütlü irmikli haşhaşlı tatlıyı kolayca hazırlayabilir, misafirlerinize veya sevdiklerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap