Sütlü irmik tatlısı çikolata sosu ile nasıl yapılır?
Kremalı dokusu ve hafif tatlılığıyla sevenlerini mest eden sütlü irmik tatlısı, bu kez zengin çikolata sosuyla buluşuyor. Basit malzemelerle hazırlanan bu nefis tatlı, hem günlük hem de özel davetler için ideal bir seçenek sunuyor.
Sütlü İrmik Tatlısı ve Çikolata Sosu Tarifi
Malzemeler (6-8 kişilik):
- 1 su bardağı irmik
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Çikolata Sosu İçin:
- 100 gram bitter çikolata
- 1/2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. İrmik Tatlısının Hazırlanışı:
- Geniş bir tencereye tereyağını alın ve eritin
- İrmiği ekleyip orta ateşte, rengi dönüp kokusu çıkana kadar 4-5 dakika kavurun
- Yavaş yavaş sütü ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin
- Şekeri ilave edip karıştırmaya devam edin
- Tatlı kıvam alıp göz göz olana kadar 10-12 dakika pişirin
- Son olarak vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın
- Hafif soğuyunca ıslattığınız bir kaşıkla servis kaselerine paylaştırın
- Oda sıcaklığında soğumaya bırakın
2. Çikolata Sosunun Hazırlanışı:
- Küçük bir tencereye sütü alın ve ısıtın
- İnce kıyılmış bitter çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın
- Tereyağını ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın
- Sosu 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın
3. Servis:
- Soğuyan irmik tatlılarının üzerine ılık çikolata sosunu gezdirin
- İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi, fındık veya antep fıstığı ile süsleyin
- Buzdolabında 1 saat dinlendirip soğuk olarak servis yapın
Püf Noktaları:
- İrmiği iyice kavurmak tatlıya daha lezzetli bir aroma verir
- Sütü yavaş yavaş ekleyerek topaklanmayı önleyin
- Çikolata sosunu çok koyu olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz
- Tatlıyı buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz
|
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")