Sütlü İrmik Helvası (4 Kişilik) Tarifi
Sütlü irmik helvası, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Özellikle sütlü tatlı sevenler için ideal olan bu tarif, pratik ve ekonomiktir. İşte 4 kişilik sütlü irmik helvası yapımı için malzemeler ve adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya (isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı süsleme için: tarçın, dövülmüş ceviz veya fındık
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir tencereye tereyağını alın ve eritin.
- Eriyen tereyağına irmiği ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik, hafifçe renk değiştirip kokusu çıkana kadar yaklaşık 5-7 dakika kavurma işlemini sürdürün.
- İrmik kavrulduktan sonra, toz şekeri ekleyin ve 1-2 dakika daha karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
- Ardından, oda sıcaklığındaki sütü yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin. Sütü eklerken helvanın sıçramaması için dikkatli olun.
- Karışımı kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın ve kapağını kapatarak yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Ara sıra karıştırmayı unutmayın, helva kıvam alana kadar pişirin.
- Helva kıvamına geldiğinde (sıvıyı çekip yoğunlaşmış olmalı), vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
- Helvayı kaselere veya bir servis tabağına paylaştırın, üzerini isteğe bağlı olarak tarçın, ceviz veya fındık ile süsleyin.
- Ilık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Püf Noktaları:
- İrmiği iyice kavurmak, helvanın lezzetini artırır, ancak yakmamaya dikkat edin.
- Sütü aniden değil, yavaş yavaş ekleyerek topaklanmayı önleyebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak, süt yerine yarı yarıya su kullanabilirsiniz, ancak sütlü versiyon daha kremalı olur.
|
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")