Süslü irmik helvası nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Lezzetli bir tatlı arayanlar için pratik ve göz alıcı bir irmik helvası tarifi. Tereyağı ve sütün dengeli kıvamıyla hazırlanan bu helva, ceviz ve tarçınla zenginleştirilirken antep fıstığı ve file bademle sunuma ayrı bir zarafet katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Süslü İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı tereyağı
1 su bardağı ceviz içi (dövülmüş)
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için: Antep fıstığı, hindistan cevizi, file badem

Yapılışı:

Geniş bir tavada tereyağı ve sıvı yağı eritin. İrmiği ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik altın rengini alana kadar yaklaşık 15-20 dakika kavurma işlemine devam edin.
Ayrı bir tencerede süt ve şekeri kaynatın. Şeker tamamen eridikten sonra ocaktan alın.
Kavrulan irmiğin üzerine sıcak sütlü şeker karışımını yavaş yavaş ekleyin. Karıştırmaya devam ederek koyulaşana kadar pişirin.
Helva kıvam alınca vanilya, tarçın ve dövülmüş cevizi ekleyip 2-3 dakika daha karıştırın.
Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Ilık haldeyken küçük kâselere veya servis tabağına paylaştırın.
Üzerini Antep fıstığı, hindistan cevizi ve file bademle süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları: