Süslü Cıvık İrmik Helvası Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti (piştikten sonra üzeri için)
- Dilediğiniz meyveler (çilek, muz, kivi vb.)
- Antep fıstığı, hindistan cevizi veya ceviz içi (süsleme için)
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir tencereye sıvı yağı ve irmiği alın. Orta ateşte, irmik pembeleşene ve hoş bir koku yayana kadar sürekli karıştırarak kavurun. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürebilir.
- Ayrı bir kapta süt, su ve toz şekeri karıştırın. Şeker tamamen eriyene kadar iyice çırpın.
- İrmik iyice kavrulduktan sonra, şekerli süt karışımını yavaş yavaş ve dikkatlice tenceredeki irmiğe ekleyin. Bu sırada karıştırmaya devam edin ki topaklanma olmasın.
- Karışım kaynamaya başlayınca vanilyayı ekleyin ve kısık ateşte, helva kıvam alana kadar yaklaşık 5-7 dakika daha pişirin. Sürekli karıştırarak kıvamının oturmasını sağlayın. Helva cıvık bir kıvamda olmalı, çok katı olmamalı.
- Pişen helvayı ocaktan alın ve bir süre soğumaya bırakın. Ilık hale geldiğinde, servis kaselerine veya bir tepsiye eşit şekilde paylaştırın.
- Krem şantiyi paket talimatlarına göre hazırlayın ve soğuyan helvanın üzerine bir katman halinde yayın.
- Son olarak, dilimlediğiniz meyveleri (örneğin çilek, muz, kivi) ve Antep fıstığı, hindistan cevizi gibi malzemelerle helvayı süsleyin. İsterseniz biraz bal veya çikolata sosu gezdirerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
- Süslü cıvık irmik helvasını buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın. Soğuk servis edilmesi tavsiye edilir.
Not: Helvanın kıvamını ayarlamak için süt ve su miktarını azaltıp artırabilirsiniz. Cıvık olması için bu tarifteki ölçüler idealdir. Afiyet olsun!
|
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")