Südlü irmik helvasının tarifi nedir, nasıl yapılır?

Geleneksel tatlıların modern yorumu olan sütlü irmik helvası, kremsi dokusu ve sade lezzetiyle öne çıkıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis tatlı, hem günlük hayatta hem de özel davetlerde tercih edilebilecek enfes bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlü İrmik Helvası Tarifi ve Yapılışı

Sütlü irmik helvası, geleneksel irmik helvasının sütle zenginleştirilmiş yumuşak ve kremsi bir versiyonudur. Özellikle sıcak servis edildiğinde muhteşem bir tatlı alternatifi sunar. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz sütlü irmik helvası tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
100 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
İsteğe bağlı: dövülmüş ceviz, fındık veya tarçın

Yapılışı:

Geniş bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı alarak eritin.
Yağ ısınınca irmiği ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik rengi dönüp hafifçe kokusu çıkana kadar bu işleme devam edin (yaklaşık 10-15 dakika).
Ayrı bir kapta süt ve toz şekeri karıştırın.
Kavrulan irmiğin üzerine sütlü karışımı yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Helva kıvam alıp göz göz olana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin (yaklaşık 10-15 dakika daha).
Son olarak vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
İsteğe bağlı olarak üzerini ceviz, fındık veya tarçınla süsleyebilirsiniz.
Sıcak veya ılık olarak servis yapın.

Püf Noktaları: