Siviyagli irmik helvası nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli bir sıvıyağlı irmik helvası yapmak için gerekli tüm detaylar burada buluşuyor. Malzeme listesinden pişirme tekniklerine, püf noktalarından servis önerilerine kadar her adım titizlikle açıklanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Siviyagli İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı irmik
1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
Çekilmiş ceviz veya fındık (servis için)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye sıvı yağı alın ve orta ateşte ısıtın.
İrmiği ekleyip sürekli karıştırarak kavurun. İrmik hafifçe renk değiştirip kokusu çıkana kadar bu işleme devam edin (yaklaşık 10-15 dakika).
Ayrı bir tencerede su ve şekeri kaynatın. Şeker eriyip şerbet kıvamına gelince ocaktan alın.
Kavrulan irmiğin üzerine sıcak şerbeti yavaşça dökün, karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Kısık ateşte, suyu tamamen çekene ve irmik yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 5-10 dakika).
Ocaktan alıp vanilini ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp 10-15 dakika dinlendirin.
Servis tabağına alıp üzerini çekilmiş ceviz veya fındıkla süsleyerek ılık veya soğuk servis yapın.

Püf Noktaları: