Siviyag ile irmik helvası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Geleneksel lezzetleri modern mutfaklarla buluşturan bir tat: siviyag ile hazırlanan irmik helvası. Bu özel yağın kattığı aromayla, klasik irmik helvasından daha zengin bir deneyim sunan tarif, hem günlük çay saatleriniz hem de özel misafirleriniz için ideal bir seçenek. Malzemelerin uyumunu ve pişirme sırlarını keşfederek, evinizde bu eşsiz lezzeti kolayca hazırlayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Siviyag ile İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı siviyag (tereyağı veya margarin de kullanılabilir)
2 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 çay bardağı süt (isteğe bağlı, daha yumuşak bir kıvam için)
1 paket vanilya (isteğe bağlı)
Çekilmiş ceviz, fındık veya tarçın (servis için)

Yapılışı:

Bir tencerede siviyagı eritin. Eridikten sonra irmiği ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik, hafifçe pembeleşene ve hoş bir koku yayana kadar bu işleme devam edin (yaklaşık 10-15 dakika).
Ayrı bir tencerede su, şeker ve isteğe bağlı olarak sütü kaynatın. Şeker tamamen eriyince ocaktan alın.
Kavrulan irmiğin üzerine yavaşça şerbeti ekleyin, dikkatli olun çünkü karışım fokurdayabilir. Hızlıca karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Ocağın altını kısın ve helva suyunu çekip kıvam alana kadar karıştırarak pişirin (yaklaşık 5-10 dakika).
İsteğe bağlı olarak vanilyayı ekleyip karıştırın, ardından ocaktan alın.
Helvayı bir süre dinlendirin, üzerini temiz bir bezle örtüp 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
Servis yapmadan önce üzerini çekilmiş ceviz, fındık veya tarçınla süsleyebilirsiniz. Sıcak veya ılık olarak tüketebilirsiniz.

Not: Siviyag, geleneksel bir yağ çeşididir ve helvaya özel bir lezzet katar. Eğer bulamazsanız, tereyağı ile de aynı tarifi uygulayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap