Sıvı yağlı sütsüz irmikten pratik irmik helvası nasıl yapılır?

Süt ürünü içermeyen hafif bir tatlı arayanlar için ideal bir seçim: geleneksel irmik helvasının sıvı yağ ile hazırlanan pratik versiyonu. Sadece birkaç temel malzemeyle, süt alerjisi olanların da rahatlıkla tüketebileceği bu nefis helva, hem günlük çay saatlerinize hem de özel misafirlerinize hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sıvı Yağlı Sütsüz İrmik Helvası Tarifi

Bu pratik ve lezzetli irmik helvası, süt kullanılmadan sadece sıvı yağ ve temel malzemelerle hazırlanır. Özellikle süt alerjisi olanlar veya süt ürünü tüketmek istemeyenler için ideal bir tatlı alternatifidir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1/2 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı veya zeytinyağı)
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı vanilya özütü veya tarçın
İsteğe bağlı: 1 avuç dövülmüş ceviz veya fındık

Yapılışı:

Geniş bir tavaya sıvı yağı alın ve orta ateşte ısıtın.
İrmiği tavaya ekleyin ve sürekli karıştırarak kavurmaya başlayın. İrmik, rengi hafifçe dönüp kokusu çıkana kadar yaklaşık 10-15 dakika kavrulmalıdır. Bu aşama, helvanın kıvamı için kritiktir, bu yüzden irmiği yakmamaya özen gösterin.
Ayrı bir tencerede su ve toz şekeri karıştırarak şerbeti hazırlayın. Şeker eriyip kaynamaya başlayınca ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak vanilya veya tarçın ekleyebilirsiniz.
Kavrulan irmiğin üzerine sıcak şerbeti yavaşça dökün (dikkatli olun, sıçrayabilir). Hızlıca karıştırarak irmiğin şerbeti çekmesini sağlayın.
Ateşi kısık seviyeye getirip tavanın kapağını kapatın. Helvanın, suyu tamamen çekip demlenmesi için 10-15 dakika bekleyin.
Son olarak, isteğe bağlı ceviz veya fındık ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
Helvayı ocaktan alın ve servis kaselerine paylaştırmadan önce 5-10 dakika dinlendirin. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, helvanın topaklanmamasını ve lezzetli olmasını sağlar.
Şerbeti irmiğe eklerken yavaş ve karıştırarak dökün, aksi halde sıçrama olabilir.
Dinlendirme süresi, helvanın kıvamının oturmasına yardımcı olur.
İsteğe bağlı olarak helvaya kuru üzüm veya hindistan cevizi de ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, sadece birkaç malzeme kullanarak hızlıca nefis bir irmik helvası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap