Sıvı Yağlı Sütsüz İrmik Helvası Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı irmik
- 1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek veya zeytinyağı)
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı su
- 1 çay bardağı çam fıstığı veya dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
- 1 paket vanilya (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Geniş bir tencereye sıvı yağı alın ve orta ateşte ısıtın.
- İrmiği ekleyip sürekli karıştırarak kavurmaya başlayın. İrmik rengi dönüp hafifçe kokusu çıkana kadar yaklaşık 15-20 dakika kavurun.
- İsteğe bağlı olarak çam fıstığı veya cevizi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Ayrı bir tencerede su ve şekeri kaynatın, şeker eriyince şerbet hazır olacaktır.
- İrmiğin üzerine sıcak şerbeti yavaşça dökün, karıştırarak topaklanmasını önleyin.
- Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin, ara sıra karıştırın.
- Su çekildikten sonra vanilyayı ekleyip karıştırın, tencerenin kapağını kapatıp 10-15 dakika dinlendirin.
- Dinlenen helvayı servis kaselerine alıp sıcak veya ılık olarak servis edin.
Püf Noktaları:
- İrmiği iyice kavurmak helvanın lezzetini artırır, rengi altın sarısı olana kadar kavurun.
- Şerbeti dökerken sıçramalara dikkat edin, yavaşça ekleyin.
- Helvayı dinlendirmek kıvamının oturmasını sağlar.
- İsteğe bağlı tarçın veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
|
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")