Sıvı yağlı irmik helvası nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve pratik bir tatlı arayanlar için sıvı yağ kullanılarak hazırlanan irmik helvası, hem hafif hem de misafirlerinizi etkileyecek bir alternatiftir. İrmiğin altın rengi alana kadar kavrulması ve sıcak şerbetle buluşmasıyla ortaya çıkan bu nefis tatlı, ceviz veya fıstık eklenerek farklı lezzet katmanlarıyla zenginleştirilebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sıvı Yağlı İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı irmik
1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
1,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
Çekilmiş ceviz veya fıstık (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Öncelikle, bir tencerede su ve şekeri karıştırarak şerbeti hazırlayın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve 5-10 dakika daha kaynatıp kenara alın.
Başka bir tavada sıvı yağı kızdırın. İrmiği ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik rengi hafifçe dönüp kokusu çıkana kadar bu işleme devam edin (yaklaşık 10-15 dakika).
Kavrulan irmiğin üzerine hazırladığınız sıcak şerbeti dikkatlice ekleyin. Hızlıca karıştırın ve ocağın altını kısık ateşe getirin.
Helva, şerbeti çekip kıvam alana kadar ara sıra karıştırarak pişirin (yaklaşık 5-10 dakika).
İsteğe bağlı olarak vanilini ekleyip karıştırın. Dilerseniz ceviz veya fıstık ilave edebilirsiniz.
Ocaktan alıp, helvayı 10-15 dakika dinlendirin. Daha sonra servis kaselerine alarak ılık veya soğuk şekilde tüketebilirsiniz.

Püf Noktaları: