Sıvı yağ ve su ile irmik helvası nasıl yapılır?

Sıvı yağ ve su ile hazırlanan irmik helvası, geleneksel lezzeti modern bir sadelikle birleştiren harika bir alternatiftir. Pratik malzemelerle hazırlanan bu hafif tatlı, günlük hayatınıza tat katmak için ideal bir seçim sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sıvı Yağ ve Su ile İrmik Helvası Tarifi

İrmik helvası, Türk mutfağının sevilen ve pratik tatlılarından biridir. Sıvı yağ ve su kullanarak hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem hafif hem de ekonomik bir seçenektir. İşte adım adım sıvı yağ ve su ile irmik helvası yapımı:

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı vanilya özütü veya tarçın
İsteğe bağlı süsleme için: dövülmüş ceviz veya fıstık

Yapılışı:

Öncelikle, bir tencerede su ve şekeri karıştırarak kaynatın. Şeker eridikten sonra ocaktan alıp şerbeti bir kenara bekletin. İsterseniz şerbete vanilya ekleyebilirsiniz.
Başka bir tavada sıvı yağı ısıtın. Yağ ısınınca irmiği ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik, rengi hafifçe dönüp kokusu çıkana kadar yaklaşık 10-15 dakika kavrulmalıdır. Bu aşama, helvanın kıvamı için önemlidir, bu yüzden irmiği yakmamaya dikkat edin.
İrmik iyice kavrulduktan sonra, önceden hazırladığınız sıcak şerbeti dikkatlice tavaya ekleyin. Şerbeti eklerken tava sıçrayabilir, bu nedenle dikkatli olun.
Şerbeti ekledikten sonra helvayı hızlıca karıştırın ve ocağın ateşini kısık seviyeye getirin. Tencerenin kapağını kapatıp helvanın suyu çekmesi için 10-15 dakika pişirin. Arada bir karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Helva suyunu çekip kıvam alınca ocaktan alın. Üzerine bir kapak kapatıp 10-15 dakika dinlendirin. Bu, helvanın daha iyi çekmesini sağlar.
Dinlendikten sonra helvayı bir kaşıkla karıştırarak servis kaselerine alın. İsterseniz üzerini tarçın, dövülmüş ceviz veya fıstık ile süsleyerek sıcak veya ılık şekilde servis yapın.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, helvanın lezzetini artırır, ancak yanmamasına özen gösterin.
Şerbeti sıcakken eklemek, helvanın daha iyi kıvam almasını sağlar.
Helvayı dinlendirme süresi, kıvamı için önemlidir; bu süreyi atlamayın.
Sıvı yağ yerine tereyağı kullanmak isterseniz, tereyağını eritip irmiği onunla kavurabilirsiniz, bu daha yoğun bir lezzet verir.

Bu tarifle, sıvı yağ ve su kullanarak kolayca nefis bir irmik helvası yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap