Şerbetli irmik topları nasıl yapılır, tarifi nedir?

Pratik malzemelerle hazırlanan şerbetli irmik topları, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak öne çıkıyor. Yumuşak dokusu ve tam kıvamında şerbetiyle bu tatlı, hem günlük tüketim hem de özel davetler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şerbetli İrmik Topları: Tarifi ve Yapım Aşamaları

Şerbetli irmik topları, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tatlı, özellikle çay saatlerinde tercih edilir. İşte şerbetli irmik toplarının detaylı tarifi:

Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):

1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Şerbeti İçin:

2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5-10 dakika daha kaynatarak kıvam almasını sağlayın. Şerbeti soğumaya bırakın.
Bir kasede yumurtayı çırpın, ardından süt, sıvı yağ ve toz şekeri ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı harmanlayın.
Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
İsteğe bağlı olarak ceviz içini ekleyip hamura yedirin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde yuvarlayın ve top şekli verin.
Yağlanmış fırın tepsisine topları aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak topları soğuk şerbete atın ve 10-15 dakika bekletin.
Şerbeti iyice çeken topları servis tabağına alarak üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serpebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Hamurunuz çok yapışıyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Şerbetin soğuk, topların sıcak olması önemlidir; böylece şerbeti daha iyi çekerler.
İrmik toplarını fırında fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde kuruyabilir.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize lezzetli şerbetli irmik topları hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap