Şerbetli İrmik Tatlısı Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım çay bardağı süt (kıvam için)
Şerbet İçin:
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- Birkaç damla limon suyu
Üzeri İçin:
- Hindistan cevizi veya antep fıstığı
Hazırlanışı:
1. Şerbetin Hazırlanması:
- Şerbet için su ve şekeri bir tencereye alın.
- Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 10 dakika daha kaynatın.
- Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2. Hamurun Yoğrulması:
- Bir kapta yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve sütü çırpın.
- İrmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurun dinlenmesi için 15-20 dakika bekletin.
3. Şekil Verilmesi ve Pişirilmesi:
- Fırını 180°C'de ısıtın.
- Yağlanmış bir tepsiye hamuru yayın veya ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil vererek dizin.
- Üzerine bıçakla çizikler atarak 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
4. Şerbetin Eklenmesi:
- Tatlıyı fırından çıkarır çıkarmaz soğuk şerbeti üzerine dökün.
- Şerbeti çekene kadar dinlendirin.
5. Servis:
- Üzerini Hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması önemlidir.
- İrmiğin taze olması tatlı lezzetini artırır.
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde tatlı sertleşebilir.
|
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")