Şerbetli fındıklı irmik tatlısı nasıl yapılır?

Şerbetli fındıklı irmik tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve klasikleşmiş tatlılarından biridir. İrmik, fındık ve şerbetin bir araya gelmesiyle oluşturulan bu tatlı, özellikle özel günlerde ve misafirliklerde sıkça tercih edilir. Hem lezzeti hem de görünümüyle dikkat çeken bu tatlı, yapımı oldukça kolaydır.

Malzemeler

Şerbetli fındıklı irmik tatlısı için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı fındık (iri dövülmüş)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Şerbet için:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• Bir dilim limon

Şerbetli Fındıklı İrmik Tatlısının Yapılışı

Tatlıyı hazırlamak için izlenecek adımlar şu şekildedir:

1. Şerbeti Hazırlama

Öncelikle şerbeti hazırlamak gerekir. Bir tencereye 2 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra bir dilim limonu ekleyin ve 10-15 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Tatlının Hamurunu Hazırlama

Bir karıştırma kabında irmik, yoğurt, süt, sıvı yağ, toz şeker, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Karışımın iyice özdeşleşmesi için birkaç dakika çırpın. Ardından dövülmüş fındıkları ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

3. Pişirme İşlemi

Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir.

4. Şerbeti Eklemek

Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin tatlıyı çekmesi için tatlının dinlenmesi gerekecektir. Bu aşamada tatlının en az 1 saat dinlenmesine özen gösterin.

5. Servis Etme

Dinlenen tatlıyı dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini isteğe bağlı olarak fındık ya da hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Sonuç

Şerbetli fındıklı irmik tatlısı, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. İrmik ve fındık kombinasyonu, tatlıya zengin bir aroma katarken, şerbetiyle de tatlı bir dokunuş sağlar. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu tatlı, aynı zamanda evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tariftir.

Ekstra Bilgiler