Şerbetli cevizli irmik tatlısı nasıl yapılır?
Cevizin lezzet katacağı, irmiğin dokusuyla buluşan nefis bir tatlı tarifi. Şerbetin tatlının üzerine dökülmesiyle oluşan o eşsiz uyum, her dilimde ayrı bir keyif vaat ediyor.
Şerbetli Cevizli İrmik Tatlısı Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
Şerbeti İçin:
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- Birkaç damla limon suyu
Yapılışı:
1. Şerbet Hazırlığı:
- Şerbet malzemelerini (su, şeker ve limon suyu) bir tencereye alın
- Kaynamaya başlayınca 10-15 dakika kısık ateşte pişirin
- Şerbeti soğumaya bırakın
2. Tatlı Hamuru:
- Yumurtaları ve şekeri iyice çırpın
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin
- İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın
- En son dövülmüş cevizleri ilave edin
3. Pişirme:
- Yağlanmış bir fırın kabına (20x30 cm boyutlarında) hamuru dökün
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin
- Tatlının üzeri kızarınca fırından çıkarın
4. Şerbetleme:
- Sıcak tatlıyı fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökün
- Şerbeti tamamen çekene kadar dinlendirin
5. Servis:
- Tatlıyı dilimleyip servis tabağına alın
- Üzerine dövülmüş ceviz serperek servis yapın
Püf Noktaları:
- Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması önemlidir
- İrmiğin taze olması tatlı kıvamını etkiler
- Fırın sıcaklığına göre pişme süresi değişebilir
- Şerbeti çok kaynatmamaya dikkat edin
Not: Bu tatlıyı buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Soğuk servis yapmanız önerilir.
|
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")