Şekersiz irmik helvası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Geleneksel lezzetleri daha hafif hale getirmek isteyenler için şeker kullanmadan hazırlanan irmik helvası, doğal tatlandırıcılarla zenginleştirilmiş bir tarif sunuyor. Özellikle beslenme alışkanlıklarını gözetenler veya özel diyet uygulayanlar için ideal olan bu versiyon, bal, pekmez veya hurma püresi gibi alternatiflerle tatlandırılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şekersiz İrmik Helvası Tarifi

Geleneksel irmik helvasını şekersiz yapmak isteyenler için hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyoruz. Şekersiz irmik helvası, özellikle diyabet hastaları, şeker tüketmek istemeyenler veya düşük kalorili tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz şekersiz irmik helvası tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı irmik
1 su bardağı süt (veya bitkisel süt alternatifleri)
1 su bardağı su
1 çay bardağı zeytinyağı veya tereyağı (tercihe bağlı)
1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1 avuç dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Doğal tatlandırıcı olarak: 3-4 yemek kaşığı bal, pekmez veya hurma püresi (şeker yerine kullanılacak)

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir tavaya zeytinyağı veya tereyağını alın ve kısık ateşte ısıtın.
İrmiği tavaya ekleyin ve sürekli karıştırarak kavurmaya başlayın. İrmik, rengi hafifçe dönüp hoş bir koku yayana kadar yaklaşık 10-15 dakika kavrulmalıdır. Bu aşama, helvanın kıvamı için önemlidir.
Ayrı bir tencerede süt ve suyu karıştırıp kaynatın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve doğal tatlandırıcınızı (bal, pekmez veya hurma püresi) ekleyip iyice karıştırın. Tatlandırıcının tamamen eridiğinden emin olun.
Sıcak sütlü karışımı, kavrulan irmiğin üzerine yavaşça ekleyin. Dikkatli olun, sıçrama yapabilir. Hızlıca karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Helvayı kısık ateşte, suyunu çekip kıvam alana kadar yaklaşık 5-10 dakika pişirin. Ara sıra karıştırmayı unutmayın.
Ocaktan aldıktan sonra, üzerine tarçın ve dövülmüş ceviz veya fındık ekleyip karıştırın.
Helvayı, tencerenin kapağını kapatarak 10-15 dakika dinlendirin. Bu, kıvamının oturmasına yardımcı olur.
Dinlendikten sonra servis kaselerine alıp sıcak veya ılık olarak tüketebilirsiniz.

İpuçları ve Notlar:

Doğal tatlandırıcı olarak bal veya pekmez kullanıyorsanız, sütlü karışımı kaynattıktan sonra ekleyin; aşırı ısı balın besin değerini azaltabilir.
Hurma püresi kullanmak isterseniz, 4-5 adet hurmayı sıcak suda yumuşatıp püre haline getirerek ekleyebilirsiniz. Bu, helvaya doğal bir tatlılık ve nem katar.
İrmiği kavururken yanmaması için sürekli karıştırın; kavurma süresi irmiğin markasına göre değişebilir.
Şekersiz helva, geleneksel helvaya göre daha hafif bir tada sahip olabilir, bu nedenle tarçın veya ceviz gibi malzemelerle lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Bu tarif, ortalama 4-6 kişiliktir ve buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.

Şekersiz irmik helvası, sağlıklı tatlı alternatifleri arayanlar için pratik ve lezzetli bir seçenek. Denemenizi tavsiye ederim! Afiyet olsun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap