Resimli İrmik Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti (veya 2 yemek kaşığı tereyağı)
- Üzeri için: Hindistan cevizi, tarçın, dövülmüş fındık veya antep fıstığı
Yapılışı:
- Geniş bir tencereye irmiği alın ve orta ateşte, rengi dönüp kokusu çıkana kadar kavurun.
- İrmik pembeleşince süt ve suyu ekleyin, sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
- Kıvam aldıktan sonra şekeri ilave edip 2-3 dakika daha karıştırın.
- Ocağı kapatın, vanilya ve krem şantiyi (veya tereyağını) ekleyip iyice karıştırın.
- Tatlıyı ıslattığınız bir kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
- Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında 1-2 saat bekletin.
- Soğuyan tatlıyı kalıptan çıkarın, dilimleyin ve Hindistan cevizi, tarçın veya dövülmüş fındıkla süsleyin.
Resimli Anlatım İçin İpuçları:
- Her aşamayı (irmiğin kavrulması, süt eklenmesi, şeker ilavesi vb.) fotoğraflayın.
- Son dokunuşlarda tatlıyı farklı açılardan çekip süsleme detaylarını vurgulayın.
- Doğal ışıkta çekim yaparak renklerin canlı görünmesini sağlayın.
Not: Krem şanti yerine tereyağı kullanırsanız daha yoğun bir kıvam elde edersiniz. Tatlıyı servis etmeden önce en az 2 saat buzdolabında dinlendirmek, dilimlemeyi kolaylaştırır ve lezzetini artırır.
|