Pudra şekerli irmik helvası nasıl yapılır?

Geleneksel tatlılara pratik bir dokunuş: pudra şekerinin hafifliği ve irmiğin lezzetini buluşturan bu helva tarifi, şerbet hazırlama derdine son veriyor. Kavurma aşamasından püf noktalarına kadar tüm detaylar, kolayca uygulayabileceğiniz şekilde aktarılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pudra Şekerli İrmik Helvası Tarifi

Pudra şekerli irmik helvası, geleneksel irmik helvasının daha hafif ve pratik bir versiyonudur. Özellikle şerbet hazırlama süresini kısaltmak isteyenler için ideal bir tatlıdır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir pudra şekerli irmik helvası tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı irmik
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ (veya 125 gram tereyağı)
1 paket vanilya
İsteğe bağlı: dövülmüş ceviz, fındık veya tarçın

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir tavaya sıvı yağı veya tereyağını alın ve kısık ateşte eritin.
Eriyen yağa irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak orta ateşte kavurmaya başlayın. İrmik, rengi hafifçe dönüp kokusu çıkana kadar yaklaşık 10-15 dakika kavrulmalıdır. Bu aşama, helvanın kıvamı için çok önemlidir.
Ayrı bir kapta pudra şekerini ve sütü karıştırarak homojen bir şerbet hazırlayın. Pudra şekeri, normal şekere göre daha çabuk eriyeceğinden ayrıca kaynatmanıza gerek yoktur.
İrmik iyice kavrulduktan sonra, hazırladığınız şerbeti tavaya yavaşça ekleyin. Dikkatli olun, karışım fokurdayabilir.
Şerbeti ekledikten sonra vanilyayı ilave edin ve helvayı sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Yaklaşık 5-10 dakika içinde helva, tavadan çekilip topaklanmaya başlayacaktır.
Ocaktan aldıktan sonra, isteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz veya fındık ekleyip karıştırabilirsiniz.
Helvayı servis kaselerine veya bir tepsiye alarak ılınmaya bırakın. Üzerine tarçın serperek sıcak veya ılık şekilde servis edin.

Püf Noktaları:

İrmiği yanmadan, rengi altın sarısı olana kadar kavurmak helvanın lezzetini artırır.
Pudra şekeri kullanmak, tatlıyı daha hafif yapar ve şerbet hazırlama süresini kısaltır.
Helvayı pişirdikten sonra 5-10 dakika dinlendirerek kıvamının oturmasını sağlayın.
İsteğe bağlı olarak süt yerine yarım süt yarım su karışımı da kullanabilirsiniz.

Bu tarifle, pratik ve lezzetli bir pudra şekerli irmik helvası yapabilir, misafirlerinize veya ailenize keyifle ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap