Prenses tacı irmik tatlısı nasıl yapılır?

1. Tereyağını bir tencereye alın ve eritin. İrmiği ekleyip kavurmaya başlayın. İrmik hafifçe kokusu çıkana ve renk değiştirene kadar orta ateşte karıştırarak kavurun.

2. Kavrulan irmiğe toz şekeri ekleyip birkaç dakika daha karıştırın. Ardından yavaş yavaş sütü ilave edin ve sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.

3. Muhallebi kıvamına gelene ve kaynayana kadar pişirmeye devam edin. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve 5-10 dakika daha karıştırarak pişirin.

4. Ocaktan almadan hemen önce vanilyayı ekleyip karıştırın. Daha sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

5. Ayrı bir kapta krem şantiyi soğuk sütle çırparak hazırlayın. Soğuyan irmikli muhallebiye krem şantiyi ekleyin ve bir spatula yardımıyla yavaşça karıştırın.

6. Hazırladığınız karışımı, yağladığınız veya su serptiğiniz bir tepsiye dökün ve üzerini düzeltin. Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat bekletin.

7. Soğuyan tatlıyı dilimleyip Hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.

Bu tarifle, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir prenses tacı irmik tatlısı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!