Portakallı irmikli tatlı nasıl yapılır? tarifini paylaşır mısınız?

Portakalın ferahlatıcı aromasıyla irmiğin enfes dokusunu buluşturan bu tatlı, hem hafif hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Sütlü tatlı sevenler için pratik hazırlanışı ve mis kokusuyla öne çıkan tarif, özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı arayanlara hitap ediyor. Portakal kabuğunun narenciye notaları ve vanilyanın sıcak kokusunun dengeli uyumu, her ısırıkta kendini hissettiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Portakallı İrmikli Tatlı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 adet portakalın kabuğu (rendelenmiş)
1 adet portakalın suyu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
İsteğe bağlı: ceviz veya fındık içi, tarçın

Yapılışı:

Geniş bir tencereye sütü alın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın.
Süt ılıklaşınca irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak 5-6 dakika pişirin. İrmik hafifçe koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.
Toz şekeri ilave edip karıştırın, ardından rendelenmiş portakal kabuğunu ve portakal suyunu ekleyin.
Kıvam alana kadar yaklaşık 10-12 dakika karıştırarak pişirin. Tatlı göz göz olup koyulaşacaktır.
Son olarak tereyağı ve vanilyayı ekleyip 1-2 dakika daha karıştırarak ocaktan alın.
Tatlıyı ıslattığınız bir kepçe veya kaşıkla servis kaselerine paylaştırın.
Üzerini düzleştirip oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık içi serpiştirip tarçın ile süsleyin.

İpuçları:

İrmiği sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Portakal kabuğunu rendelerken beyaz kısmını rendelememeye dikkat edin, acılık verebilir.
Soğudukça kıvamı daha da koyulaşacağı için ocaktan aldığınızda hafif akışkan olması normaldir.
Daha yoğun portakal aroması için portakal suyunu biraz artırabilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu ferah ve lezzetli tatlıyı sevdiklerinizle keyifle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap