Portakallı irmik tatlısı nasıl yapılır, tarif var mı?

Hafif ve ferahlatıcı bir tatlı arayanlar için portakallı irmik tatlısı, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. İrmiğin besleyici yapısıyla portakalın C vitamini deposu özelliğini birleştiren bu tatlı, özellikle sıcak günlerde tercih ediliyor. Aroması ve kıvamıyla damaklarda iz bırakan bu tatlıyı evde kolayca hazırlamanın inceliklerini paylaşıyoruz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Portakallı İrmik Tatlısı Tarifi

Portakallı irmik tatlısı, hafif ve ferahlatıcı lezzetiyle özellikle yaz aylarında tercih edilen pratik bir tatlıdır. İrmiğin kıvamı ve portakalın ekşimsi aroması bir araya gelerek enfes bir tat oluşturur. İşte evde kolayca yapabileceğiniz portakallı irmik tatlısı tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
4 su bardağı süt
1 adet portakalın suyu (taze sıkılmış)
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu (isteğe bağlı, aroma için)
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için: Hindistan cevizi, tarçın veya dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye irmiği alın ve orta ateşte, kokusu çıkana kadar yaklaşık 3-4 dakika kavurun. Bu, tatlıya daha hoş bir lezzet katacaktır.
İrmik kavrulduktan sonra, yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Süt ve irmik karışımı kaynamaya başlayınca, toz şekeri ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
Tatlı kıvam alıp yoğunlaşmaya başladığında, taze sıkılmış portakal suyunu ve rendelenmiş portakal kabuğunu (kullanıyorsanız) ekleyin. Portakal suyunu ekledikten sonra 2-3 dakika daha pişirin.
Son olarak tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırarak ocaktan alın.
Hazırladığınız tatlıyı, ıslattığınız bir kepçe veya kaşıkla ıslatılmış bir kaseye veya küçük kaselere paylaştırın. Bu, tatlıyı daha pürüzsüz şekillendirmenize yardımcı olur.
Tatlıyı oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine hindistan cevizi, tarçın veya dövülmüş ceviz serperek süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, tatlıya daha yoğun bir lezzet verir, ancak yakmamaya dikkat edin.
Portakal suyunu ocaktan almadan hemen önce ekleyin; böylece C vitamini kaybını en aza indirirsiniz.
Tatlıyı buzdolabında iyice soğutmak, kıvamının oturmasını sağlar ve daha lezzetli olur.
İsteğe bağlı olarak portakal yerine limon da kullanabilirsiniz, ancak portakal daha tatlı ve ferah bir aroma verir.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir portakallı irmik tatlısı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap