Portakal jöleli sütlü irmik tatlısı nasıl yapılır?

Geleneksel sütlü irmik tatlısını portakal jölesiyle buluşturan bu nefis tarif, hem görsel şölen hem de ferahlık vaat ediyor. Alt katmandaki kremamsı irmik tatlısı ile üstteki meyveli jöle katmanının uyumu, her ısırıkta ayrı bir lezzet deneyimi sunuyor. Misafir sofralarınızı şenlendirecek bu pratik tatlı, mevsim fark etmeksizin beğeni toplayacak nitelikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Portakal Jöleli Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi

Bu nefis tatlı, geleneksel sütlü irmik tatlısının üzerine portakal jölesi eklenerek hazırlanan ferah ve lezzetli bir tatlıdır. Hem göze hem damağa hitap eden bu tatlıyı misafirlerinize gönül rahatlığıyla ikram edebilirsiniz.

Malzemeler (6-8 kişilik):

Alt Katman (Sütlü İrmik Tatlısı) için
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Üst Katman (Portakal Jölesi) için
2 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış veya hazır)
1 paket portakallı jöle (veya 1 paket sade jöle + portakal aroması)
1 su bardağı su
Üzeri için (isteğe bağlı)
Rendelenmiş portakal kabuğu
File badem veya hindistan cevizi

Yapılışı:

Sütlü İrmik Tatlısının Hazırlanışı
Orta boy bir tencereye sütü, irmiği ve şekeri alın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. İrmikler şişip kıvam alana kadar yaklaşık 10-15 dakika karıştırmaya devam edin.
Kıvamı koyulaştığında tereyağını ve vanilyayı ekleyip birkaç dakika daha karıştırın.
Hazır olan irmik tatlısını, ısıya dayanıklı bir borcama veya servis kabına dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
Oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra buzdolabında 1-2 saat bekletin.
Portakal Jölesinin Hazırlanışı
Küçük bir tencereye portakal suyu ve suyu alın, kaynamaya bırakın.
Kaynayan karışıma jöleyi ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
Jöle karışımını bir kenarda 5-10 dakika soğumaya bırakın (soğuk ama donmamış olmalı).
Soğuyan jöleyi, buzdolabındaki irmik tatlısının üzerine dökün ve yayın.
Birlikte Soğutma ve Servis
Portakal jölesi de eklenmiş tatlıyı buzdolabında en az 3-4 saat (tercihen bir gece) bekletin, jöle iyice donana kadar.
Servis yapmadan önce dilimleyin ve isteğe bağlı olarak rendelenmiş portakal kabuğu, file badem veya hindistan cevizi ile süsleyin.

Püf Noktaları:

İrmik tatlısını pişirirken sürekli karıştırmak topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Jöleyi irmik tatlısının üzerine dökerken, irmik tatlısının tamamen soğumuş olmasına dikkat edin; aksi halde jöle eriyebilir.
Tatlıyı daha ferah hale getirmek için portakal suyuna bir miktar limon suyu da ekleyebilirsiniz.
Jölenin donması için yeterli süre buzdolabında beklettiğinizden emin olun, aksi takdirde dilimlerken dağılabilir.

Bu tarifle hazırlayacağınız portakal jöleli sütlü irmik tatlısı, yaz aylarında serinletici, kış aylarında ise portakalın C vitamini deposu etkisiyle sağlıklı bir tatlı alternatifi olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap