Pileli irmik tatlısı nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Geleneksel irmik tatlısının modern bir yorumu olan pileli irmik tatlısı, hem göze hem damağa hitap eden şık bir alternatif sunuyor. Kıvrımlı formuyla sunumları zenginleştiren bu hafif tatlı, irmiğin dokusu ve şerbetin dengesiyle unutulmaz bir lezzet deneyimi vaat ediyor. Pratik yapım süreci sayesinde herkesin kolayca hazırlayabileceği bu tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pileli İrmik Tatlısı: Hafif ve Lezzetli Bir Tatlı Tarifi

Pileli irmik tatlısı, geleneksel irmik tatlılarına modern bir dokunuş getiren, görsel olarak şık ve lezzetli bir tatlıdır. "Pileli" adı, üzerindeki kıvrımlı şekillerden gelir ve bu görüntüsüyle sofraları süsler. Yapımı oldukça basit olan bu tatlı, irmiğin hafif dokusu ve şerbetin tatlılığıyla dengeli bir lezzet sunar. İşte pileli irmik tatlısının detaylı tarifi:

Malzemeler (6-8 Kişilik)

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
1 limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı, taze bir aroma için)

Şerbeti İçin:

2 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

Öncelikle, şerbeti hazırlayın. Bir tencereye su ve şekeri alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyu ekleyip 5-10 dakika daha kaynatarak kıvam almasını sağlayın. Şerbeti soğumaya bırakın.
Tatlı hamuru için, geniş bir kapta yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın, köpük köpük olana kadar devam edin.
Üzerine süt, sıvı yağ, irmik, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. İsterseniz limon kabuğu rendesini de bu aşamada ekleyebilirsiniz.
Yağlanmış bir fırın kabına (tercihen dikdörtgen borcam) hamuru dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Tatlıyı fırından çıkarır çıkarmaz, soğuk şerbeti üzerine gezdirin. Şerbeti çekene kadar dinlendirin.
Pileli görünümü vermek için, tatlı soğuduktan sonra bir bıçakla üzerine dalgalı çizgiler çizin veya dilimleyerek servis yapın. Dilerseniz üzerini hindistan cevizi, antep fıstığı veya tarçınla süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması, şerbetin iyice emilmesini sağlar ve daha lezzetli bir sonuç verir.
İrmiğin kalitesi, tatlının dokusunu etkiler; taze ve ince irmik kullanmaya özen gösterin.
Fırın sıcaklığını ayarlayarak tatlıyı fazla kurutmamaya dikkat edin, aksi halde kıvamı sertleşebilir.
Pileli şekil vermek için, tatlıyı dilimlerken dalgalı hareketlerle kesebilir veya özel kalıplar kullanabilirsiniz.

Bu tarifle, pileli irmik tatlısını kolayca hazırlayarak misafirlerinize veya ailenize keyifli bir ikram sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap