Peynirli irmikli helva nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Geleneksel tatlılara farklı bir yorum getiren peynirli irmik helvası, lor peynirinin hafif tuzluluğu ile irmiğin tatlı lezzetinin uyumunu yansıtıyor. Basit malzemelerle hazırlanan bu nefis tatlı, hem sıcak hem de soğuk servis edilebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Peynirli İrmikli Helva Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
150 gram tuzsuz lor peyniri (veya dil peyniri)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
İsteğe bağlı: ceviz içi, tarçın

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencerede süt, su ve şekeri karıştırıp kaynatın. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp kenarda bekletin.
Başka bir tavada tereyağı ve sıvı yağı eritin. İrmiği ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik altın rengini alana kadar yaklaşık 10-15 dakika kavurma işlemine devam edin.
Kavrulan irmiğin üzerine, önceden hazırladığınız sütlü şerbeti yavaş yavaş ekleyin. Karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
Lor peynirini ufak parçalar halinde ekleyin ve iyice karıştırın. Peynirin helvaya homojen şekilde dağılması önemlidir.
Vanilyayı ekleyip karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 5-10 dakika kadar pişirin. Helvanın kıvamını kontrol edin; gerekiyorsa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
Ocaktan alıp, isteğe bağlı olarak üzerine ceviz içi serpiştirin ve bir süre dinlendirin.
Ilık veya soğuk olarak servis yapın, üzerine tarçın serperek sunabilirsiniz.

Not: Peynirli irmikli helva, geleneksel tatlılara farklı bir dokunuş katmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Peynirin tuzsuz olması, tatlıyla uyumu açısından önemlidir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap