Oktay usta'nın irmik revani tarifi nasıl yapılır?

Şerbetli tatlı sevenler için klasikleşmiş bir lezzet: irmik revani. Oktay Usta'nın pratik tarifiyle, evde kolayca hazırlanabilen bu tatlı, mükemmel dokusu ve tam kıvamında şerbetiyle sofraları şenlendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'nın İrmik Revani Tarifi

Merhaba! Oktay Usta'nın nefis irmik revani tarifini sizlerle paylaşıyorum. Bu tarif, hafif dokusu ve şerbetli lezzetiyle öne çıkıyor. İşte malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler (Keki İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Malzemeler (Şerbeti İçin):

3 su bardağı su
2,5 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

Öncelikle, şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 10-15 dakika daha kısık ateşte pişirin. Limon suyunu ekleyip, 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Kek için, yumurta ve şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar çırpın.
Yoğurt, sıvı yağ, irmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Yağlanmış bir fırın tepsisine veya borcama karışımı dökün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Kek sıcakken, soğuk şerbeti üzerine dökün ve şerbeti çekene kadar bekleyin.
Oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra dilimleyip servis yapın.

Püf Noktaları:

Şerbetin soğuk, kekin sıcak olması önemlidir; böylece revani şerbeti daha iyi çeker.
İrmiği önceden ıslatmak isterseniz, yoğurtla birleştirip 10 dakika bekletebilirsiniz, bu daha yumuşak bir doku sağlar.
Fırından çıkardıktan sonra keki bir kürdanla kontrol edin; temiz çıkarsa pişmiştir.

Afiyet olsun! Bu tarifle, Oktay Usta'nın revanisini evinizde kolayca yapabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap