Nutellalı irmik helvası nasıl yapılır, tarif nedir?

1. Tencereyi Hazırlayın: Orta boy bir tencereye tereyağını alın ve eritin. Eriyen tereyağına irmiği ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik, hafifçe renk değiştirip kokusu çıkana kadar yaklaşık 10-15 dakika kavurma işlemini sürdürün.

2. Şerbeti Hazırlayın: Ayrı bir kapta süt, su ve toz şekeri karıştırın. Bu karışımı kaynamaya başlayana kadar ısıtın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın.

3. Şerbeti Ekleyin: Kavrulan irmiğin üzerine sıcak şerbeti yavaş yavaş dökün, bu sırada hızlıca karıştırarak topaklanmayı önleyin. Karışım koyulaşmaya başlayacaktır.

4. Nutella Ekleyin: İrmik helvası kıvam alınca içine Nutella'yı ekleyin. İsteğe bağlı olarak vanilya özütünü de ilave edin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar 3-4 dakika daha pişirin.

5. Dinlendirin ve Servis Yapın: Helvayı ocaktan alın ve 5-10 dakika kadar dinlendirin. Ardından servis kaselerine veya bir tepsiye alın, üzerini dövülmüş fındık veya cevizle süsleyin. Ilık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Bu tarifle, geleneksel irmik helvasına Nutella'nın fındıklı ve çikolatalı dokunuşunu katmış olacaksınız. Afiyet olsun!