Muzlu irmik helvası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Geleneksel irmik helvasına farklı bir dokunuş getiren bu tarif, olgun muzun doğal tatlılığıyla zenginleşiyor. Pratik hazırlanışı ve sütlü kıvamıyla hem sıcak hem soğuk tüketime uygun, lezzetli bir tatlı alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muzlu İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
2 olgun muz
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı tereyağı
2,5 su bardağı süt
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1 paket vanilya
Dövülmüş ceviz veya fındık (süsleme için)

Yapılışı:

İlk olarak, muzları bir kasede çatal yardımıyla iyice ezin, püre kıvamına getirin.
Geniş bir tavaya tereyağını alın ve eritin. İrmiği ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik hafifçe renk değiştirip kokusu çıkana kadar yaklaşık 5-7 dakika kavurma işlemini sürdürün.
Kavrulan irmiğe muz püresini ekleyin ve 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
Toz şekeri ilave edip karıştırmaya devam edin. Şeker eriyip irmikle birleşince, yavaş yavaş sütü ekleyin. Sütü eklerken bir yandan da hızlıca karıştırın, topaklanmayı önleyin.
Helva kıvam alıp göz göz olana kadar orta ateşte pişirin. Bu sırada tarçın ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Helva kıvamını aldıktan sonra ocaktan alın ve 5-10 dakika dinlendirin.
Servis kaselerine veya bir tepsiye alın, üzerini dövülmüş ceviz veya fındıkla süsleyin. Ilık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

Not: İsteğe bağlı olarak, helvayı pişirdikten sonra buzdolabında soğutup soğuk da tüketebilirsiniz. Muzun tatlılığına göre şeker miktarını ayarlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap