Muhallebili irmik helvası nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Sütlü tatlı sevenler için farklı bir lezzet arayışına cevap verecek nefis bir tarif. İrmiğin kendine has dokusu ile muhallebinin yumuşaklığını birleştiren bu helva, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Malzemelerin uyumlu dansıyla ortaya çıkan bu tatlı, özellikle akşam çaylarının vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
İsteğe bağlı: tarçın, ceviz içi veya fındık

Yapılışı:

1. Adım: İrmik Kavurma

Tencereye sıvı yağ ve tereyağını alın. Yağ eridikten sonra irmiği ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik rengi hafif dönüp kokusu çıkana kadar yaklaşık 10-15 dakika kavurma işlemine devam edin.

2. Adım: Süt ve Şeker Eklenmesi

Kavrulan irmiğe toz şekeri ekleyip 1-2 dakika daha karıştırın. Ardından yavaş yavaş sütü ilave edin. Sütü eklerken topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırın.

3. Adım: Muhallebi Kıvamına Gelene Kadar Pişirme

Tencerenin kapağını kapatmadan, muhallebi kıvamı alana kadar karıştırarak pişirin. Yaklaşık 10-15 dakika sonra kıvamı koyulaşacak ve kaynayacaktır. Vanilyayı ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.

4. Adım: Dinlendirme ve Servis

Helvayı ocaktan alın ve 5-10 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra servis kaselerine paylaştırın. İsteğe bağlı olarak üzerine tarçın serpiştirip ceviz veya fındık ile süsleyerek ılık veya soğuk şekilde servis yapın.

Püf Noktaları: